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グリークヨーグルトとは水切り製法が取り入れられ、チーズのように固く作られたヨーグルトのこと。

日本でギリシャヨーグルトと呼ばれているものとグリークヨーグルトは同じです。「Greek（グリーク）」は「ギリシャの」という意味を持つ英語で、「GreekYogurt」は「ギリシャのヨーグルト」、読み方が異なるだけで意味やヨーグルトそのものに違いはありません。

韓国では그릭요거트（グリークヨゴトゥ）と呼ぶのが一般的で、日本で流行しているのも韓国が影響しているためグリークヨーグルトと呼ばれるケースが多くみられるのだと推測できます。

グリークヨーグルトボウルはアサイーボウルと同様、ベースとなるグリークヨーグルトにフルーツやシリアルをトッピングして満足感のあるボウルにしたもの。

①高い栄養価格かつ低カロリー

ヨーグルトに高いたんぱく質が含まれているのは有名な話ですが、グリークヨーグルトは水分を抜いてギュギュっと濃縮されているためその分普通のヨーグルトよりもたんぱく質やカルシウムなどの栄養素が多く含まれています。そして100ｇあたり約100kcalと低カロリーなのも魅力のひとつ。はちみつやフルーツをトッピングするとカロリーは上がりますが、ビタミンや食物繊維などグリークヨーグルトだけでは不足している栄養素を補うことができ、かつ満足度も上がるため、1食分を置き換えることで健康的なダイエットに繋がります。

②自由なアレンジ

砂糖不使用のヨーグルトを購入して、はちみつやフルーツジャムで甘さをプラス。更にいちご、ブルーベリーなどのフルーツやシリアルをトッピングして満足感のあるグリークヨーグルトボウルに！ダイエッターの方にはプロテイン配合のグラノーラやむくみ改善効果のあるカリウムが含まれたバナナをトッピングしたグリークヨーグルトボウル、満足度重視の方にはチョコのシリアルとコムハニー（ハチの巣）をトッピングしたグリークヨーグルトボウル、などアレンジは無限大！

③自宅で手軽に楽しめる

「アサイーボウルはなぜ人気？」の記事で自宅でアサイーボウルを楽しむ方法をご紹介しましたが、やはりミキサー、ハンドミキサーが必要とされる作業を手間に感じる方もいますよね。グリークヨーグルトは市販でも購入できますが、市販のヨーグルトからグリークヨーグルにすることもできます！グリークヨーグルトにお好きなトッピングをするだけで完成するグリークヨーグルトボウルはアサイーボウルよりもお手軽で、時間のない朝ごはんにぴったり！

市販のグリークヨーグルトは高くて毎日食べるには手が出しにくい、という方におすすめしたいのが普通のヨーグルトを簡単にグリークヨーグルトに変えられる方法！グリークヨーグルトはヨーグルトを水切りしただけのものなので自宅でも簡単に作れます。まずは普通のヨーグルトをを購入し、ざるにキッチンペーパーや薄い布を引き、その中にヨーグルトをいれて包みます。そしてざるの下に受け皿をセットし、ヨーグルトの上に重り（重さのあるお皿や瓶など）を置いて一晩寝かせるだけ！次の日の朝には水分が抜けてしっかり固くなったヨーグルトが完成します。

milky greek

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rem

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APTIMO

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